Ingrédients
Équivalences
- 1 bol de semoule fine
- 1 bol et demi de farine
- 1 c à soupe de sucre
- une cuillère à café de sel
- un cube de levure de boulanger
Voila ma recette de pain marcain si cela vous va !! dite moi le résultat merci
PAIN MARCAIN FACILE
Il te faut de la semoule FINE ou EXTRA fine, la moyen et trop grosse, voilà c'est tout sinon pour la recette moi je fais celle ci.
En map programme pâte ou a la main cuisson four
1 bol de semoule fine
1 bol et demi de farine
1 c a soupe de sucre
une cuillère à café de sel et un cube de levure de boulanger
tu pétris le tout pendant 10 à 15 minutes, tu laisse reposé 1/2 h sous un linge. La pâte double de volume, ensuite du coupe ta pâte en deux ou trois selon la taille de ta plaque. Tu fais des boules que tu dépose sur la plaque huilé et que tu recouvre d'un linge et tu laisse reposer, ensuite tu touche la pâte si elle se regonfle un peu quand tu appuis dessus c'est bon tu peux mettre au four. Préchauffé à 180 °
si tu as un four électrique tu fais cuire que avec la résistance du bas et 10 minutes avant la fin de cuisson tu rallumes la résistance du haut pour faire dorer le dessus.
Petit plus de moi avant d'enfourner mes pains, je prends une poignée de semoule que je frotte sur le dessus du pain c'est purement esthétique voilà, bon courage
bises Bellisylve
PAIN MARCAIN FACILE
Il te faut de la semoule FINE ou EXTRA fine, la moyen et trop grosse, voilà c'est tout sinon pour la recette moi je fais celle ci.
En map programme pâte ou a la main cuisson four
1 bol de semoule fine
1 bol et demi de farine
1 c a soupe de sucre
une cuillère à café de sel et un cube de levure de boulanger
tu pétris le tout pendant 10 à 15 minutes, tu laisse reposé 1/2 h sous un linge. La pâte double de volume, ensuite du coupe ta pâte en deux ou trois selon la taille de ta plaque. Tu fais des boules que tu dépose sur la plaque huilé et que tu recouvre d'un linge et tu laisse reposer, ensuite tu touche la pâte si elle se regonfle un peu quand tu appuis dessus c'est bon tu peux mettre au four. Préchauffé à 180 °
si tu as un four électrique tu fais cuire que avec la résistance du bas et 10 minutes avant la fin de cuisson tu rallumes la résistance du haut pour faire dorer le dessus.
Petit plus de moi avant d'enfourner mes pains, je prends une poignée de semoule que je frotte sur le dessus du pain c'est purement esthétique voilà, bon courage
bises Bellisylve