Recette pain pour premier essai ?

bonjour a tous !!!

je viens de m acheter ce matin une machine a pain (quigg bb1350.05) et je suis venue sur ce forum pour chercher une recette pour mon premier pain et je suis un peu perdue en lisant vos messages !!!

en fait je recherche une recette tt simple de pain pour mon premier essai ! mais sur mes recettes je suis un peu surprise car je pensais qu'il ne fallait que de la farine de ble mais ds mes recettes ils y ajoutent de la semoule de blé dur ou brune ou de seigle. j'ai acheté de la farine speciale pain je pense que je peux l utiliser seule non ?

un autre truc qui m inquiete ! j'ai vu sur plusieurs message que vous parlez d un th qu est ce q cela veut dire ???

et si vous avez de bonnes recettes a me proposer je suis preneuse et vous en remercie d avance !!!!

a bientot !

Bienvenue dans le monde des mappeuses. !!!
Le Th c'est le taux d'humidité par rapport à la farine, par exemple pour la Quigg le TH est de 60% donc si tu mets 500 gr de farine T55, tu ajouteras 300 ml d'eau >> 500 X 60 : 100 = 300 gr ou ml.
Voilà une recette toute simple :
1 càs(cuiller à soupe) d'huile
1 càs de sucre
1,5 càc(cuiller à café) de levure Briochin ou Boulangère de chez Francine
300 ml d'eau
500 gr de farine T55 (c'est la moins chère, environ 0,30 €)
1,5 càc de sel (par-dessus la farine)
Programme Pain français - 1 kg - foncé
Tu surveilles bien ton pâton pendant le pétrissage, il doit être ni trop mou, ni trop dur, mais souple et former une belle boule.
Bonne boulange.
N'oublie pas il y a de nombreux posts sur la Quigg dans le forum.