Recette pain rustique

Bonjour,

Aujourd'hui je suis allée chez le boulanger acheter du pain car pas eu le temps d'en confectionner un. Il ne lui restait que du pain rustique. Je rêve de pouvoir faire le même.
Qui aurait une recette de pain rustique ? J'ai eu beau fouiller sur le site (pas encore experte) mais pas trouvé.

Merci à vous d'avance.

Cigale 39

cigale

pour t'aider il faut nous expliquer ce qu'est un pain rustique ????????

ton boulanger doit MÉLANGER plein de farines mais lesquelles ??????????????????????

as tu tapée dans rechercher des recettes PAIN RUSTIQUE c'est en haut à droite de ton écran

tu peux aussi allez dans le forum pains et poser ta question à polange, elle fait des pains supers

bonne recherche et retiens moi au courant car si il est bon cela va intéresser tout le monde ici

christine

eh que non je ne sais pas ce qu'il met dedans. Et je suis allée taper "pain rustique" dans recherche, mais aucune recette.

Ce n'est pas mon boulanger habituel, c'est celui du village voisin, et la vendeuse (femme du boulanger) n'est pas des plus aimables, alors je doute qu'elle me dise ce qu'il y a dedans.

Je fais des recherches sur internet pour voir quelles sont les farines pour pain rustique et je reviendrai.

Bisous et merci pour la réponse.

Cigale

Et bien je suis allée sur google pour "pain rustique" et devinez ou il m'a renvoyé : sur le ce forum. Comme quoi je ne le connais pas encore à fond ce site.

Donc le pain rustique est fait à base de farine de froment et de farine de seigle. A savoir maintenant les quantités, fifty-fifty ?

A vous toutes de me le dire.

Cigale