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Recette pour bifinett kh 1170 1cuve

3 réponses · 1066 vues

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bonjour à tous !

je viens d'acheter une map bifinett KH 1170 avec une grande cuve et je voudrais savoir si quelqu'un a des recettes sympas qui marchent bien avec cette map.
pourrions-nous faire ou y a-t-il déjà un recueil de recettes avec cette map (ou équivalente) sur ce forum ?

avez-vous ce modèle de machine à pains , pouvez-vous me donner des astuces et conseils ?

j'aimerais avoir une recette de base sûre et bien adaptée à cette map particulièrement, pour les pains suivants :

pain blanc classique type baguette ou restaurant
pain de campagne
pain aux céréales
brioche
pâte à pizza
fougasse
pain viennois
mouna

merci à tous et toutes pour votre aide et à bientôt !
2 Recette

Pain aux céréales et levure fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 350 ml d'eau
  • 1.5 C.C de sel
  • 1.5 C.C de sucre
  • 500 g de farine T55
  • 1 sachet de levure boulanger (ou 10.5 g de levure fraiche)
Recette certifiée 100% sans IA
Voila ma première experience je vous mets la recette (qui vient d'une personne sur le forum mais oups j'ai zapé le nom C'est Okey ! ) si elle se reconnait un grand merci à elle et j'essaie de la retrouver :
350 ml d'eau
1.5 C.C de sel
1.5 C.C de sucre
500 g de farine T55
1 sachet de levure boulanger (mais moi j'ai mis de la levure fraiche soit un cube de 42 g divisé par 4) ca fait 10.5 g
mettre dans l'ordre dans le bac
faire le programme 2 et doré
le pain est super bon un peu pale mais très bon!!
A j'oubliais les photos :
Mon 1er pain dans map bif 1170 interieurVoir l'album
Mon 1er pain dans map bif 1170 excellentVoir l'album

voila !! bon pain
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salut rox,pour la recette du pain, vous écrivez 1.5 cc de sel, vous vous voulez dire une cuil à café + une 1/2 cuil a café.merci pour la réponse Bisou
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oui c'est tout a fait ca c'est la recette telle que et le pain est super bon mon conjoint trouve d'ailleurs qu'il manque de sel et pourtant il est très sensible à ca car chez nous on mange quasi sans sel.!!!