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Recette pour map xbm-738

5 réponses · 994 vues

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Bonjour j'ai acheter une mp (machine à pain) xbm-738 de la marque Hometech et j'aurais voulu savoir si vous aviez quelques recettes à me proposer pour un peut varier de l'ordinaire je suis preneuse pour toutes vos proposition merci Pitié ! Pitié ! Un peu de Magie
2 Recette

Pâtes pour Kebabs et Foccacia fourrée jambon fromage

Ingrédients Équivalences
  • 300 ml d’eau
  • 1 cc de sel
  • 250 g de farine T55
  • 250 g de semoule extra fine
  • 2 cc de levure boulangère
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour si tu connais le th de ta machine tu peux faires n'importe quelle recettes
kébabs
300 ml d’eau
1 cc de sel
250 g de farine T55
250 g de semoule extra fine
2 cc de levure boulangère
Prog pate
Une fois le prog terminé divise la pate en 8 boules puis étale chaque morceau en une crêpe de 15 cm. Laisse reposer 1 h et fais cuire 30 min therm 220°

Foccacia fourrée jambon fromage :

330g d'eau
2 càs d'huile d'olive
500g de farine
1 petite càs de sel
un sachet de levure
1/Mets en route le programme pâte,a la fin du programme,laisse encore lever la pâte pour qu'elle double de volume
2/Sorts la pâte et la rabats,fais deux boules,étale-les en ovale,dépose la première pâte sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurié saupoudre généreusement de gruyère,dépose des tranches de jambon et saupoudre à nouveau de gruyère parseme d'origan et de basilic,recouvre avec la deuxième pâte,soude les bords,laisse reposer 30mn 3/Incise et badigeonne d'huile d'olive et fais cuire 15 à 20mn à 240° déguste à la sortie du four
Pain pour hamburgers
125 ml d’eau
175 ml de lait
1 œuf
1 1/2 cs d’huile d’olive
1 cs de sucre
1 cc de sel
500 g de farine T55
1 1/2 cc de levure boulangère
prog pate
1/A la fin du prog,fais 8 boules de pain,laisse reposer 30 mn ,vaporise les hamburgers d’eau et parseme de graines de sésame enfourne 15 minutes – four thermostat 200°
Pain Bounty
140 ml de lait de coco
160 ml d’eau
1 cc de sel
250 g de farine Francine spécial pain
250 g de farine T45
3 cs de sucre
2 cs de margarine
1 cs de cacao en poudre
Ajoute au bip 20 g de noix de coco
20 g de pépites de chocolat
prog sucré ou normal Bisou
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merci strounfette T'es Génial !
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Bonjour, on vient de m'offrir cette machine à pain (Hometech XBM-73Cool mais je suis sidérée par le peu d'informations qu'elle contient tant sur le contenu de la boite (description des accessoires) que sur sa mise en marche.
Il y a une tige en fer mais je ne vois pas où elle peut aller. Quand aux 4 palmes qui sont fournies, j'imagine que 2 d'entres elles se placent au fond de la cuve !
Comment connaître le TH ?
Qui peut m'apporter des précisons et me dire comment opérer ?
Merci de votre aide...
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Hello, Kikou, Bonjour je ne connais pas ta machine, moi j'ai une far,tout ce que je peu te dire pour t'aider pour savoir le th de ta machine,prend une recette sur le livret qui est fourni avec ta machine:
sur une recette,regarde la quantité d'eau divisé la par la quantité de farine ce que tu trouves tu le multiplie par 100 et tu trouves le th
si sur ta recette il y a 300ml d'eau pour 500g de farine:300 divisé 500=0,6x100=60 et tu as le th de ta machine
une fois que tu sais le th tu peux adapter toutes les recettes:tu prends le th tu le divise par 100 et tu multiplies par la quantité de farine et tu sais la quantité de liquide que tu dois utilisée
60 divisé 100=0,6x500=300ml (sont considérés comme des liquides le lait, l'eau, l'huile,les oeufs et les arômes liquides ,le beurre uniquement s'il est fondue)en espérant t'avoir aidée a mieu comprendre Bisou
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En fait, il semblerait que ce TH (55 %) soit trop bas.
Si vous utilisez cette machine pouvez-vous m'indiquer votre TH ?