Recettes avec levure fraiche

j'aimerais des recettes de pain avec de la levure fraîche de boulanger

procèdes t on de la même façon qu'avec de la levure saf*
quelle différence le pain est il meilleur??????*merci de m'éclaircir!!
fraisetagada

bonjour fraisetagada

pour répondre a ta question , moi je ne me sert que de la levure fraîche je trouve que le pain comme les brioche n'ont pas de goût de levure ainsi !!!!

moi je met 15 g de levure fraîche pour 500 g de farine

et je la dilue dans un peu d'eau avant de la mettre sur ma farine

voilà pour le renseignement

bonne après midi

mimi75