En voilà plusieures Valdeflore:
J'ai depuis un momment la kenwood bm 210 et aussi la kenwood bm250. tu verras c'est génial je profite de te recommander d'acheter le livre "marabout chef pain maison spécial machine à pain"
Il y a plein de recettes avec chaque th, plusieurs formats de pains de 600gr, 750gr et 1kg, ...
Je profite de te donner quelques recettes.
Pain viennois de 600gr, idéal pour le petit déjeuner ou les 4 heures!
200mL de lait
350gr de farine T55
1/2 càc de levure
1 petite càc de sel
50gr de beurre fondu dans le lait
35gr de sucre
1càc de jus de citron
programme sucré, pain de 750gr, croûte light, enlever 10 min avant la fin du programme
Pain de mie de 750gr
240mL d'eau + 30mL de lait
450gr de farine T55
1càc de levure
30gr de beurre
20gr de sucre
1càc de jus de citron
programme pain blanc basic, pain de 750gr.
Pain français au lait fermenté 750gr
90mL de lait fermenté (remplaçable par de l'actimel liquide nature) + 180mL d'eau
400gr de farine T55
50gr de farine de seigle
1càc de levure
1 1/2 càc de sel
1càs d'huîle d'olive ou de beurre
1càc de sucre
1càc de jus de citron
programme pain français, pain de 750gr
Brioche légère au yaourt
80mL de lait
350gr de farine T45
50gr de yaourt
2càs de fleur d'oranger
1 oeuf battu en omelette
1 càc de levure
1/2 càc de sel
20gr de beurre
20gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
1càc de jus de citron
programme sucré, pain de 750gr, croûte light, enlever 10 min avant la fin du programme.
Brioche tradition
10mL de crème fraîche liquide
350gr de farine T45
3 oeufs battus en omelette
1càs de fleur d'oranger
10gr de levure fraîche emiettée sur la farine
1/2 càc de sel
50gr de sucre
120gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange ou les zestes d'une orange.
Mettre les oeufs et le liquide, puis la farine et le beurre en morceaux. Ajouter le sel, sucre et la levure (la levure ne doît pas toucher le sel)
programme sucré, pain de 750gr, croûte light, enlever 10min avant la fin du programme.
Pain brioché au miel et au beurre salé 600gr idéal pour le petit déjeuner!
95mL de lait + 95 mL d'eau
350gr de farine T55
1/2 càc de levure
1 petite càc de sel
30gr de beurre salé
30gr de miel
1càc de jus de citron
programme sucré, pain de 750gr, croûte light, enlever 10min avant la fin du programme.
Voilà, j'espère que j'ai pu t'être utile! Grosses Bises.
Aliénor.
