Recettes pour ma map xbm338 avec un th de 60

Bonjour,

je viens de trouver sur le forum une compilations de recettes pour map funix, et je voudrais savoir si je pouvais adapter ses recettes pour ma map xbm338.
Sachant que normalement j'ai un th de 60° ( corriger moi si je me trompe pour le th de ma map).
Merci pour votre réponse, car il y a vraiment beaucoup de recette que je voudrais tester.
Pour toute mes recette, j'utilise de la levure sèche instantané, et je peux vous dire que c'est pas la peine dans mette beaucoup, car pour la lever lâ pâte monte jusqu'au hublot.
Est-ce que c'est une bonne levure.

Bonjour métisse
La funix fmp 900 a bien un th de 60, je ne sais pas s'il y en a d'autres dans la marque qui auraient un th différent. Tu peux essayer une recette simple et corriger un peu si ton paton est trop humide ou trop sec pour te faire une idée. Je te mets un lien ou il y a des équivalences de machines, peut-être reconnaîtras la tienne. Bonne boulange. Amicalement, Pierre.
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