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Recherche recette de pain avec de la farine de kamut

7 réponses · 1534 vues

1
J'ai enfin trouvé ma farine de Kamut.

Mais j'aurais voulut une recette pour faire un bon pain avec cette farine.

Sachant que j'ai pas pu trouver de gluten, il me faudrait une recette sans. confus (ennuyé)

J'ai bien trouvé quelques recettes, mais toujours avec du gluten.

Qui pourrait m'aider ?

Bizz
2 Recette

Pain aux céréales kamut et citron

Ingrédients Équivalences
  • 310ml d'eau
  • 3 cuil à soupe de lait liquide
  • 2 cuil à soupe de citron (facultatif)
  • 300g de farine pour pain
  • 200g de farine de kamut
  • 25g de beurre
  • 1,5 cuil a café de sel
  • une demi cuil à café de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger
Recette certifiée 100% sans IA
coucou Surpris Surpris

voici une recette de pain à la farine de kamut

Facile

310ml d'eau
3 cuil à soupe de lait liquide
2 cuil à soupe de citron (facultatif)
300g de farine pour pain
200g de farine de kamut
25g de beurre
1.5 cuil a café de sel
une demi cuil à café de sucre
1 sachet de levure de boulanger

mets tout sur prog normal environ2h50

a bientôt peut etre Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
3 Recette

Pain aux Noisettes et Kamut

Ingrédients Équivalences
  • 270 ml d'eau
  • 350g de farine T55 ou T65
  • 100g de farine dekamut
  • 1 sachet de levure
  • 1.5 càc de sel
  • 1 càs d'huile d'olives oude beurre
  • 1 càc de sucre
  • 30g de noisettes
  • 1 càc de jus de citron (facultatif si ta levure ne donne pas un goût spécial au pain)
Recette certifiée 100% sans IA
Salut Valou 72,

J'ai une recette de Pain au kamut et aux noisettes

- 270 ml d'eau
- 350g de farine T55 ou T65
- 100g de farine dekamut
- 1 sachet de levure
- 1.5 càc de sel
- 1 càs d'huile d'olives oude beurre
- 1 càc de sucre
- 30g de noisettes
- 1 càc de jus de citron (facultatif si ta levure ne donne pas un goût spécial au pain)

Ajouter les noisettes entières en fin de pétrissage.

Petite question: moi j'ai la recette, mais pas de farine de kamut Malheureux (triste) .Où la trouves-tu?

Babe31 Très Heureux
4 Recette

Pain aux céréales Kamut

Ingrédients Équivalences
  • 300ml d'eau
  • 1,5cc de sel
  • 2,5cc de sucre
  • 20g de beurre
  • 1cs de lait en poudre
  • 500g de farine de kamut
  • 1,5cc de levure boulangerie
Recette certifiée 100% sans IA
et voila encore une recette Cligne de l'oeil

pain a la farine de kamut(pour un gros pain)

300ml d'eau
1,5cc de sel
2,5cc de sucre
20g de beurre
1cs de lait en poudre
500g de farine de kamut
1,5cc de levure boulangerie
5 Recette

Pain aux noisettes et kamut

Ingrédients Équivalences
  • 270 ml d'eau
  • 350g de farine T55 ou T65
  • 100g de farine de kamut
  • 1 sachet de levure
  • 1.5 càc de sel
  • 1 càs d'huile d'olives oude beurre
  • 1 càc de sucre
  • 30g de noisettes
  • 1 càc de jus de citron (facultatif si ta levure ne donne pas un goût spécial au pain)
Recette certifiée 100% sans IA
Salut Valou 72,

J'ai une recette de Pain au kamut et aux noisettes

- 270 ml d'eau
- 350g de farine T55 ou T65
- 100g de farine dekamut
- 1 sachet de levure
- 1.5 càc de sel
- 1 càs d'huile d'olives oude beurre
- 1 càc de sucre
- 30g de noisettes
- 1 càc de jus de citron (facultatif si ta levure ne donne pas un goût spécial au pain)

Ajouter les noisettes entières en fin de pétrissage.

Petite question: moi j'ai la recette, mais pas de farine de kamut Malheureux (triste) .Où la trouves-tu?

Babe31 Très Heureux
babe31 a écrit :

moi, je l'ai trouvée dans un magasin bio
6
Super toutes ces recettes !

Je vais essayer et je vous redirais !

Pour la farine, en effet, dans un magasin BIO, moi ils ont du la commander !
7
Tu as assez de recette je pense mais voilà comment je façonne le pain à la farine de kamut!

Pain a la farine de kamut
8
Merci les filles pour votre réponse. Quand j'aurais trouvé le magasin Bio le plus proche de chez moi, je pourrais tester toutes ces recettes Très Heureux