je recherche des recettes de pains et de brioches pour map listo th 64.....merci beaucoup
Recherche recette pour map listo
9 réponses · 739 vues
bonjour et bienvenue a toi
alors voilà c'est pas bien compliqué, tu prends n'importe quelle recette du site, hé oui elles sont toutes super et tu l'adapte juste a ton th...
tu regardes dans ton livre la recette pain blanc ou pain français, et pour une brioche par exemple si on te dis 320 ml d'eau toi tu prends (au hasard) si dans la recette il y a 3 oeufs tu les bats un peu dans ton bol mesureur et tu ajoutes le lait jusqu'au 320 ml préconises dans la recette de ton livre...en gros pour ce genre de recettes le liquide c'est le lait et les oeufs qui comptent toujours pour liquide!
essaye tu devrais avoir des super brioches!
en espérant t'avoir donné un petit coup de pouce
bises
alors voilà c'est pas bien compliqué, tu prends n'importe quelle recette du site, hé oui elles sont toutes super et tu l'adapte juste a ton th...
tu regardes dans ton livre la recette pain blanc ou pain français, et pour une brioche par exemple si on te dis 320 ml d'eau toi tu prends (au hasard) si dans la recette il y a 3 oeufs tu les bats un peu dans ton bol mesureur et tu ajoutes le lait jusqu'au 320 ml préconises dans la recette de ton livre...en gros pour ce genre de recettes le liquide c'est le lait et les oeufs qui comptent toujours pour liquide!
essaye tu devrais avoir des super brioches!
en espérant t'avoir donné un petit coup de pouce
bises
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Recette
Pain de campagne aux noix
Ingrédients
Équivalences
- 350 ml d'eau tiède
- 500 gr de préparation pour pain de campane (li*l)
- 1 sachet de levure spécial pain (franc..e)
- 1 grosse poignée de noix grossièrement hâchée
Coucou painperdu, en voici une que j'ai testé aujourd'hui et qui est vraiment une réussite :
350 ml d'eau tiède
500 gr de préparation pour pain de campane (li*l)
1 sachet de levure spécial pain (franc..e)
1 grosse poignée de noix grossièrement hâchée
Programme 1, couleur foncée, quantité 1
La pâte colle un peu aux parois mais je n'ai rien ajouté d'autre, j'ai laissé faire et mon pain à une belle couleur dorée et une mie très aérée!!!
350 ml d'eau tiède
500 gr de préparation pour pain de campane (li*l)
1 sachet de levure spécial pain (franc..e)
1 grosse poignée de noix grossièrement hâchée
Programme 1, couleur foncée, quantité 1
La pâte colle un peu aux parois mais je n'ai rien ajouté d'autre, j'ai laissé faire et mon pain à une belle couleur dorée et une mie très aérée!!!
bonjour chatoine
j'ai acheté la farine pain de campagne au magasin"lid''l et sur le sachet, je lis que la levure est déjà incorporée.......es ce qu'il faut quand même y ajouter un sachet de levure supplémentaire???
merci de me répondre
j'ai acheté la farine pain de campagne au magasin"lid''l et sur le sachet, je lis que la levure est déjà incorporée.......es ce qu'il faut quand même y ajouter un sachet de levure supplémentaire???
merci de me répondre
Bonsoir painperdu,
j'ai lu quelque par sur le forum qu'une personne qui achetait ce même type de préparation, rajoutait systématiquement de la levure et c'est ce que j'ai fait, comme j'en étais seuleument à mon 2ème essai, je n'avais rien à perdre et le résultat était très concluant!!!
Chatoine
j'ai lu quelque par sur le forum qu'une personne qui achetait ce même type de préparation, rajoutait systématiquement de la levure et c'est ce que j'ai fait, comme j'en étais seuleument à mon 2ème essai, je n'avais rien à perdre et le résultat était très concluant!!!
Chatoine
bonjour chatoine
moi aussi, j'avais rajouté de la levure , mais j'ai trouvé que le pain avait un goût de levure très fort, et je n'aime pas du tout...donc lorsque j'utilise une farine toute prête, je ne rajoute plus de levure supplémentaire et mon pain est bien gonflé malgré tout...
es ce que tu as essayé de faire des brioches??
moi aussi, j'avais rajouté de la levure , mais j'ai trouvé que le pain avait un goût de levure très fort, et je n'aime pas du tout...donc lorsque j'utilise une farine toute prête, je ne rajoute plus de levure supplémentaire et mon pain est bien gonflé malgré tout...
es ce que tu as essayé de faire des brioches??
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Recette
Pain aux Raisins Secs et Noix
Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 230 ml de lait
- 40 gr de sucre
- 1,5 c à c de sel
- 80 gr de beurre à température ambiante
- 350 gr de farine 'brioches' Fran**ne
- 1 sachet de levure 'spécial pain'
- 70 gr de raisins secs
Bonjour painperdu,
oui j'ai fait une cramique hier après midi sans grande conviction puisque je n'avais que de la levure "spécial pain" Fran**ne et franchement elle était très bonne, je te met la recette :
2 oeufs battues en omellette + du lait jusqu'à la graduation 230 ml
40 gr de sucre
1,5 c à c de sel
80 gr de beurre à température ambiante
350 gr de farine "brioches" Fran**ne
1 sachet de levure "spécial pain"
70 gr de raisins secs
Programme rapide, couleur moyen, quantité 1
Voilà j'espère que tu te régaleras autant que nous
Bon dimanche
Chatoine
P.S : pour mon pain, il ne sentait pas du tout la levure mais comme j'y avais ajouté des noix, peut être que ça vient de là?!
oui j'ai fait une cramique hier après midi sans grande conviction puisque je n'avais que de la levure "spécial pain" Fran**ne et franchement elle était très bonne, je te met la recette :
2 oeufs battues en omellette + du lait jusqu'à la graduation 230 ml
40 gr de sucre
1,5 c à c de sel
80 gr de beurre à température ambiante
350 gr de farine "brioches" Fran**ne
1 sachet de levure "spécial pain"
70 gr de raisins secs
Programme rapide, couleur moyen, quantité 1
Voilà j'espère que tu te régaleras autant que nous
Bon dimanche
Chatoine
P.S : pour mon pain, il ne sentait pas du tout la levure mais comme j'y avais ajouté des noix, peut être que ça vient de là?!
re bonjour chatoine
merci pour la recette..je l'ai impriméeet je la ferai demain car je n'ai pas tous les ingrediens sous la main...j'éspère que ca va marcher...j'appréhende toujours un peu.les nouvelles recettes............
je vais réessayer aussi de faire un pain blanc....je vais bien le réussir un jour!!!!!!!
bonne soirée et encore merci
merci pour la recette..je l'ai impriméeet je la ferai demain car je n'ai pas tous les ingrediens sous la main...j'éspère que ca va marcher...j'appréhende toujours un peu.les nouvelles recettes............
je vais réessayer aussi de faire un pain blanc....je vais bien le réussir un jour!!!!!!!
bonne soirée et encore merci
Bonjour painperdu,
un autre essai concluant hier après midi, dans la recette de la cramique que j'ai mise ci-dessus, j'ai remplacé les raisins secs par un sachet de pépites de chocolat que j'avais congelé la veille et mis congelé au bip pour qu'elles ne fondent pas, une réussite!!!
Chatoine
un autre essai concluant hier après midi, dans la recette de la cramique que j'ai mise ci-dessus, j'ai remplacé les raisins secs par un sachet de pépites de chocolat que j'avais congelé la veille et mis congelé au bip pour qu'elles ne fondent pas, une réussite!!!
Chatoine
Modifié (nov. 2006)
bonjour chatoine 
j"ai fait la cramique et pour l'instant elle cuit dans la map...et jedois dire que ca sent bon ....elle est bien gonflée et a 1ere vue c'est réussi
merci et si tu as d'autres recettes elles sont les bienvenues
a+ et bonne soirée
j"ai fait la cramique et pour l'instant elle cuit dans la map...et jedois dire que ca sent bon ....elle est bien gonflée et a 1ere vue c'est réussi
merci et si tu as d'autres recettes elles sont les bienvenues
a+ et bonne soirée
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