Ingrédients
Équivalences
- 250 g de pâtes
- 3 blancs de poireaux
- 200 g de lardons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- poivre
J'ai trouvé une recette qui à l'air sympa et je voulais vous la faire partager, j'essaierai prochainementPour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients
250 g de pâtes
3 blancs de poireaux, de taille moyenne
200 g de lardons
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
1. Nettoyez les poireaux, ôtez la partie vert foncée et émincez-les en rondelles. Faites-les fondre dans une sauteuse sur feu moyen, environ 15 min, avec l'huile d'olive.
2. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-les et passez-les sous un filet d'eau froide pour éviter qu'elles collent.
3. Faites revenir les lardons dans une poêle, sans ajout de matière grasse.
4. Mélangez tous les ingrédients. Salez légèrement et poivrez. Servez tiède ou froid.
Par Marie-Laure Tombini
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