Sos probleme pain avec quigg

sur quel poste je les trouve, il y en a tellement sur quigg ?

pour le réglage je mets sur 1 kg ?

et sur programme 5 pain complet ?

🔗 Compilation pour machine à pain th 60 (funix quigg. , r et b

poids 1 kg et programme vu qu'il y a de la semoule... je sais pas mais essai prog 5

merci mille fois nathy84, et hop dans mes coups de coeur.

mon pain est en train de lever, j'ouvre grand les yeux ... la suite au prochain épisode !

je vous dois à toutes et à tous une fière chandelle pour tous vos conseils, à bientôt, et peut-être demain ou après-demain je pourrai vous faire partager mon expérience

j'ai tout de même remarqué à mon étonnement que la machine avant la cuisson ne chauffe pas beaucoup, même pendant le levage, je pensais qu'elle serait +

t'inquiète pour le prechauf. c'est normal...
tiens nous au courant

Désolée Machaon de ne avoir répondu plus vite et merci à Nathy de l'avoir fait !!!

Effectivement, je parlais des préparations toutes faites, où la levure et le sel sont déjà dedans. Donc, eau au fond + farine au dessus. Pg 5 pain complet 1 kg

Je vois que tu es de Moselle, essaie de faire un tour dans ton Al.i pour voir si tu trouves les farines ou alors, et je t'y encorage vivement, glâne des recettes par-ci, par-là. pour l'instant, toutes celles qui m'ont été conseillées ont été adoptées par la famille !

N'hésites par si tu as d'autres questions
J'espère que tu nous tiendras au courant pour ton pain !!!

quelques nouvelles toutes fraîches ou plutôt je devrais dire chaude !!! ah ah ah

la map vient de s'arrêter et je trouve mon pain bien blanc au dessus (position moyen) nous aimons le pain bien dorée, la prochaine fois je passe sur la position 3, par contre je me demande si il est bien cuit ????

j'attends un peu que ça refroidisse ! à bientôt pour des plus amples nouvelles.

BRAVO !!!

mon mari est rentré il y a presque une heurre et je lui ai montré mon pain blanc, blanc,

il s'est dit se rappeler avoir lu dans le livre quigg que l'on pouvait le recuire, après vérification oui progr 8 pendant presque 30 mn il est bien doré, maintenant le problème c'est pour le sortir, j'attends peut-être qu'il refroidisse en mettant la cuve à l'envers !!! qui vivra verra !

voilà ma moitié a démoulé le pain, verdict !!!

la croûte trop épaisse et trop sèche, la mie est parfaite, voici une photo, ci-après, comment puis-je améliorer ma recette ?



le problème de la croûte est certainement dû au fait que je l'ai fait recuire, la prochaine fois je le fais sur cuisson foncée

je suis encouragée à continuer dans ma progression

ah encore une chose les pétrins je vais les graisser un peu car j'ai eu du mal à les sortir, il faut dire que la croûte était épaisse.

euuuuuuuuuuhhhhhhhhhhh elle est ou la photo

c'était peut-être pas assez cuit a cause de la semoule le prochain sera réussi j'en suis sure

coucou,

tu sais avec internet, , il faut être patient la photo apparaît après quelques mn, tu peux d'ailleurs la voir maintenant !

comme je le disais la mie est tb, c'est la croûte qui est un peu dur certainement dû à ma recuisson, demain je fais le même pain mais en cuisson foncé.

Peut-être une brioche pour dimanche, nous ne sommes pas sucrés ! on verra suivant le temps, car si demain matin je fais le pain, l'après-midi je vais marcher (environ 10 - 12 km) comme tous les samedis en rentrant vers 16 h 30 - 17 h, douche, un thé, je n'aurais pas forcément l'envie et le temps.

A + Bon week-end au mappeuses !

il a l'air pas mal ce pain... tu aurais la tête de mon premier pain