Suis l'heureuse propriétaire d'une map hinari hbmc15 !

1 juin 2006

BOnjour d'abord à TOUTES les mappeuses du forum !!!
Je viens d'acquérir une MAP HINARI et j'en suis bien heureuse. Mon premier pain est en train de tourner et j'espère qu'il sera réussi

Si vous avez cette MAP et que avez déjà réussi à dompter la "bête"! je serais contente de pouvoir profiter de vos conseils de mappeuses chevronnées !!!

N'hésitez pas à me A très vite j'espère !!!

Si vous avez des bonnes recettes de brioche facile, moelleuse, et tout et tout je suis preneuse !!

Bonne journée

BaB

2 juin 2006

Vous pouvez utiliser les recettes pour map ayant un th 60 comme la quigg/exemple.

3 Recette juin 2006

Brioche légère aux champignons

Ingrédients Équivalences

120 ml de lait
2 oeufs entiers
3 CS de sucre +1 sachets de sucre vanillé + 1 càc de sel
450 g de farine 'panifiable' type 55
85 g de beurre salé en morceaux ramollis
1 sachet de 5,5gr de levure briochin au sommet de la farine

Voilà plus de 3 ans que j'ai la mienne et j'en suis enchantée, mais n'ai jamais pris les recettes de la notice, à part la recette de riz aux champignons.

BRIOCHE LEGERE
120 ml de lait
2 œufs entiers
3 CS de sucre +1 sachets de sucre vanillé + 1 càc de sel
450 g de farine "panifiable" type 55
85 g de beurre salé en morceaux ramollis
1 sachet de 5,5gr de levure briochin au sommet de la farine
Programme 6 - 1 kg - clair

PAIN BLANC
Poolish :
Mettre dans la cuve : 150 g d’eau tiède + 150 g Farine T55 + 1 pointe de levure (pris sur le paquet de Briochin) ; bien essuyer la cuve avant de la remettre dans la MAP et Programme 1, pendant 6mn puis arrêter et laisser 12 à 18 heures.

Ajouter par-dessus
1 càs d’huile
120 ml d’eau tiède
1,5 càc sel
1 càs sucre
300 g farine T55 ou 250 g T55 + 50 g farine complète ou autre ou moitié/moitié
le reste du paquet de levure

Programme 6 - Pain français ; 1 kg ; foncé

En attendant voici 2 recettes.
Bonne boulange

4 juin 2006

bonjour Caro45. J'ai cru lire sur ce forum que tu étais une "référence" en matière de map hinari hbmc 15. Je veux bien tes recettes...

A bientôt. BaB

5 juin 2006

Tu me flattes beaucoup, je ne suis pas la seule à avoir des recettes Hinari
A+.

6 juil. 2006

Euh... ce serait trop demandé d'avoir, à mon tour, d'autres recettes Caro ????

SUis un peu en panne d'invention avec mon Hinari. De plus j'ai calculé son taux d'hugro et elle est de 52 pas 60 donc... c'est pas pareil que la quigg qui elle est de 64, si ????

DELPH

7 juil. 2006

Bienvenue au nom de toute l'équipe du forum delul

J'espère que tu vas te plaire parmi nous.
Les portes de ce forum te sont grandes ouvertes alors fait comme chez toi

Me concernant, je vais t'aider dans tes premiers pas sur ce forum je t'invite à cliquer ICI (il y a pleins d'astuces pour te permettre de mettre des images dans tes messages, poster des photos dans ton album, etc ...)

Bonnejournee

Fanny

8 juil. 2006

OUAAAAAAAAAA ça c'est de l'accueil dis donc !! Je fonce me présenter en effet, j'ai eu un peu de mal hier soir à m'y retrouver dans le magma de discut LOL et c'est agréable de voir autant de recettes et conseils !!!
Un chouette forum !
Delph

9 juil. 2006

OUAAAAAAAAAA ça c'est de l'accueil dis donc !!
Delph

delul a écrit :

Oui je sais je suis une vraie pro du "bienvenue"

Amuse toi bien en notre compagnie

Fanny Bisous

10 juil. 2006

J'adore !!! Mais je suis moins colorée : j'arrive pas les tites fées LOL
Delph