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Pain aux noix baquetés au levain

3 réponses · 1152 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 170 ml eau tiède
  • 1 gde dosette de levure saf
  • 170 g farine T55
  • 140 ml d'eau
  • 200g de farine T80
  • 190 g de farine T55
  • 1 gde dosette de sel
  • 1 de gluten
Recette certifiée 100% sans IA
super bon mon pain aux noix !

alors voila :
j'ai fais une poolish : dans la cuve 170 ml eau tiède + 170 g farine T55 + 1 gde dosette de levure saf (j'ai seulement attendu 1 heure car pas le temps, mais ça levait déjà)
puis j'ai rajouté 140 ml d'eau, 200g de farine T80 + 190 g de T55, 1 gde dosette de sel et 1 de gluten
programme 2, couleur moyenne et dégustation 2 heures plus tard !!!!

le seul hic c'est le dessus de mon pain qui a refusé de bronzer .......
Pain aux noixVoir l'album
2
oups!!!!

j'ai oublié de dire que j'ai rajouté des noix au bip, mais tout le monde avait compris!
j'avais des cerneaux de noix que j'ai coupés en morceaux grossiers, environ une poignée, mais on peut en mettre plus suivant le goût de chacun.
3
bigoudis

je te donnes le conseil que l'on m'a donnée , je fais passer le message Très Heureux

quand tu as oublié quelque chose dans ton message tu te sers de la fonction éditer qui est en haut à droite de ton message tu cliques dessus, ton message revient comme initialement quant tu l'a écrit et là tu peux corriger et tu l'envoies à nouveau

merci pour ta recette, j'ai une afk bm2 mais je vais tester , car j'adore le pain aux noix

christine
4
merci fatet
j'avais même pas remarqué que la fonction éditer existait Ooolala (C'est quoi ce bin's !)