Taille du pain

bonjour
je viens d'acquérir une home bread: tout se passe bien, le pain est bon, la mie assez aérée, se tient bien, mlais je trouve qu'il n'est pas très gros: ce n'est même pas un rectangle, mais un carré dont les côtés font la taille du fond de la cuve, est ce normal
j'ai fait plusieurs recettes, avec plus ou moins de levure ( sèche , en grande surface), j'utilise de la farine type 55
est ce normal?
il pèse pourtant assez lourd, environ 550 g pour 450 g de farine environ

Pour infos tu peux déjà aller dans :

🔗 [MAP] Conseils sur les Machines à Pain

A BIENTÔT et si t'as besoin d'autres infos, demandes moi. bye !!!

ME SUIS TROMPÉE !!!

Désolée !!! LE 2EME site ne correspond pas du tout à ce que je voulais t'envoyer. C'est une erreur.

Mais tu peux aller dans le 1ER SANS PROBLÈME : tu auras peut-être toutes tes réponses !!!

BONNE JOURNÉE

bonjour pharo

pour avoir un pain plus gonflé et moins compact je mets toujours une cs de gluten pour 500g de farine et le pain est gonflé avec une mie bien aérée

tu peux trouver du gluten en magasin bio environ 5euros les 500g

j'espère t'avoir aider