Utilisez vous votre map pour la cuisson ?

bonjour,
je suis nouvelle sur le forum...j'ai acheté une map clatronic 2785 au début du mois et je consulte le forum depuis. l'ambiance est tellement sympa qu'on a tout de suite envie d'en faire partie, mais comme je n'ai jamais participé à un forum, j'ai un peu tardé.
je me rends compte que beaucoup de forumeuses n'utilisent plus la map pour la cuisson...moi je ne fais que ça par manque de temps, mais le bras pétrisseur est souvent pris dans le pain, c'est pas esthétique mais c'est bon quand même!

A plus!

Bienvenue Coockinette!

tu as raison c'est un super forum qui est très complémentaire de la map, voir indispensable pour faire des nouvelles recettes et évoluer.

J'étais comme toi au début, j'utilisais que la map pour faire le pain, je trouvais ça tellement pratique, et puis depuis quelques temps j'ai découvert la technique de la miche de pain en cocotte et je ne fais que ça. Ca ne prend du temps dans le sens où il faut des temps de repos mais sinon c'est mille fois meilleur, il faut juste anticiper.
Il y a certainement d'autres techniques que je n'ai pas encore essayées, c'est ce qui est bien avec la map, il y a de nombreuses possibilités.

à bientôt!

Mél

merci pour ton accueil mélusine!
mon fils part en pique nique bientôt, j'aimerai trouver une recette de pain de mie adaptée à ma map, j'ai bien vu plusieurs recettes mais cela ne correspond pas aux programmes de ma map clatronic 2785?
quelqu'un pourrait-il me donner des conseils?
merci d'avance;

coucou, merci de ton accueil, sevolia! ça fait chaud au coeur!
je fais des essais avec l'ordi allumé en même temps que la map, une vraie gosse avec son jouet....
j'essaie le pain de mie avec le programme pain sucré, on verra..
j'essaierai un pain au chorizo plus tard... combien de temps de repos faut-il respecter entre 2 utilisations de la map?
A plus...

Bonjour Cookinette,

Si tu 'as pas de programme pain de mie sur ta map, tu peux utiliser sans problème le programme pour pain blanc normal. C'est ce que je fais et çà fonctionne très bien, sauf qu'il faut peut-être arrêter la cuisson un peu avant la fin (10 mn), pour garder une croûte moelleuse

merci les filles;
entre temps, j'ai fait mon pain de mie avec le programme pain sucré, ça a pas mal marché, un peu retombé sur le dessus, peut-être trop d'eau ou de levure?
un pain aux céréales est en route auquel j'ai ajouté des petits morceaux de chorizo, il lève moins que d'habitude.. le résultat dans 2 heures!
est-il possible que le chorizo alourdisse la pâte?
j'en profite, c'est le week-end, la semaine je manquerai de temps...
A +

Salut,
moi ça fait seulement depuis jeudi dernier que j'ai ma MAP et depuis, j'ai testé une brioche, un pain figue canelle, et là un pain multicéréales qui sera prêt dans 1h!

Pour le moment, chaque test réalisé était succulent....

Je trouve aussi le forum très bien pour les recettes ainsi que pour les renseignements importants quand on débute....

J'espère que ton pain au chorizo sera réussi

c'est encore moi
ce soir au menu, pain de mie , pain chaud céréales-chorizo, charcuterie et fromages, excellent!
dis- donc, lovelybaby, ton pain figue-canelle ne devait être pas mal non plus!