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Vos recettes de pain bio

2 réponses · 818 vues

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Un peu de Magie Bonsoir,

Je suis actuellement en train de passer toute mon alimentation en Bio et je voudrai donc pouvoir faire mes pains et brioches Bio !

Je me débrouille très bien avec la MAP, mais j'ai peur de ne pas réussir le pain Bio ...
En effet, il semblerait qu'il y ait des proportions à respecter selon les farines utilisées ...
Je voudrai aussi des conseils sur les mélanges pour pain déjà prêt !

Bref, toutes vos recettes et vos conseils seront la bienvenue !

PS : ce serait sympa d'avoir un post spécial pain Bio quand même Je bondis de joie
2 Recette

Pain bio maison

Ingrédients Équivalences
  • 300grs d'eau
  • sel
  • un peu de sucre
  • 1 cuillérée d'huile d'olive
  • 500grs de farine (type 65 et type 110)
  • un sachet de levure déshydratée pour pain
Recette certifiée 100% sans IA
Un peu de Magie je fais moi-même mon pain bio avec la MAP Bifinett :
- j'achète le farine à Intermarché : -1 paquet farine blanche et 1 paquet farine bise. mais la farine blanche est déjà une farine de type 65, et la farine bise de type 110. Il s'agit de la marque Natège bio.
- je fais mon pain comme dit partout : 300grs d'eau, sel, un peu de sucre, 1 cuillérée d'huile d'olive, 500grs de farine, moitié, moitié et un sachet de levure déshydratée pour pain. Cuisson programme 1 : pain blanc.... et ça marche à tous les coups..... Bon appétit.... Cligne de l'oeil
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Merci à toi pour cette recette Bisou