Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 càc d'extrait de vanille
- 1 cac d'arome de citron
- 550g de farine
- 1 cac de sel
- 120g de sucre
- 100 g de beurre
- environ 100g de raisins
- oranges confites et cédrats
Bonsoir tout le monde!
Ca fait quelques temps que je parcours votre forum car moi aussi j'ai une AFK BM3. J'ai beaucoup appris grace à vous tous!
J'ai tenté de faire mon premier panettone aujourd'hui. Il vient de finir de cuire et je l'ai gouté. Humm!! Je le trouve bon, juste que la prochaîne fois, je pense que j'y rajouterai un peu plus de sucre. 
Je me suis basée sur une recette trouvée sur le site que j'ai essayé d'adpter à la map (avec le bon th).
Voici la recette pour les interressés:
J'ai mis ces ingrédients ds cet ordre
Les liquides: 4 jaunes d'oeuf+1càc d'extrait de vanille+ 1 cac d'arome de citron et j'ai ramené le tt jusqu'à 365 ml
550g de farine
1 cac de sel
120g de sucre
100 g de beurre ( que j'ai laissé au frigo jusqu'au dernier moment et rajouté lors du premier pétrissage )
Il reste les raisins ( environ 100g ) + oranges confites et cédrats ( au pif ).
PS: les raison je les ai fait trempé ds 3 càs de rhum et de l'eau ( juste pour les recouvrir ). 15 min de trempage puis essorés et farinés.
J'ai rajouté raisins, fruits confits au bip!
Programme 3 ( 3h50 ) et couleur moyenne ( pour la croûte ).
Petite précision: J'ai dû rajouter un peu de farine car mon pâton collait un peu trop!
Ben voilà! C'est mon premier!! Je suis SUPER contente alors je vous fait partager ma joie et voici 2 tites photos!!
MERCIiiiiiiiiiiiiiiiiii à tous pour tout ce que vous faites partager sur ce site!!
A très bientôt!!
Il a pas la vrai forme du panettone mais le goût y est
Ca fait quelques temps que je parcours votre forum car moi aussi j'ai une AFK BM3. J'ai beaucoup appris grace à vous tous!
J'ai tenté de faire mon premier panettone aujourd'hui. Il vient de finir de cuire et je l'ai gouté. Humm!! Je le trouve bon, juste que la prochaîne fois, je pense que j'y rajouterai un peu plus de sucre. Je me suis basée sur une recette trouvée sur le site que j'ai essayé d'adpter à la map (avec le bon th).Voici la recette pour les interressés:
J'ai mis ces ingrédients ds cet ordre
Les liquides: 4 jaunes d'oeuf+1càc d'extrait de vanille+ 1 cac d'arome de citron et j'ai ramené le tt jusqu'à 365 ml
550g de farine
1 cac de sel
120g de sucre
100 g de beurre ( que j'ai laissé au frigo jusqu'au dernier moment et rajouté lors du premier pétrissage )
Il reste les raisins ( environ 100g ) + oranges confites et cédrats ( au pif ).
PS: les raison je les ai fait trempé ds 3 càs de rhum et de l'eau ( juste pour les recouvrir ). 15 min de trempage puis essorés et farinés.
J'ai rajouté raisins, fruits confits au bip!
Programme 3 ( 3h50 ) et couleur moyenne ( pour la croûte ).
Petite précision: J'ai dû rajouter un peu de farine car mon pâton collait un peu trop!
Ben voilà! C'est mon premier!! Je suis SUPER contente alors je vous fait partager ma joie et voici 2 tites photos!!
MERCIiiiiiiiiiiiiiiiiii à tous pour tout ce que vous faites partager sur ce site!!
A très bientôt!!
Il a pas la vrai forme du panettone mais le goût y est
, et merci !!! Je cherchais justement une recette pour ma map. 
Si je trouve les fruits confits 
Au fait, le cedrat est particulier comme confit ??? Est-ce que tu penses que je pourrais utiliser une boîte de fruits confits classiques 
J'ai mis un sachet de levure de boulanger! 
