A toutes les "cocotteuses"

Bonjour

Peut-on utiliser pour la cuisson du pain la cocotte en fonte avec un couvercle creux sur le dessus ?

Merci à vous toutes

Je ne comprends pas, en fait, mes cocottes ont toutes le couvercle creux... l'important c'est qu'il couvre bien la cocotte, creux ou non
Donc à mon avis, pas de pb!!!!
Bizzzzzzzzz

Polange,
Merci pour ta réponse.
En fait je me suis mal exprimée difficile d'expliquer

Il s'agit d'une cocotte avec un couvercle qui peut contenir de l'eau. Je l'utilise pour faire des rôtis, etc. Je mets de l'eau dans le couvercle qui a de petites aspérités sur le dessous, ce qui empêche la viande de se dessécher.
Et je me demandais si quelqu'un avait déjà utilisé cette cocotte pour la cuisson du pain. Même en ne mettant pas d'eau sur le couvercle, le pain ne va-t-il pas quand même avoir trop d'humidité ?

Bien sûr que tu peux utiliser ta cocotte mais sans mettre d'eau dans le couvercle.
Le principe c'est que l'eau maintient le couvercle à une température inférieure à la température intérieure (tout au moins pour une cuisson sur gaz ou plaque) et que ça fait retomber l'eau qui se condense sur l'intérieur du couvercle dans la cocotte. C'est ça qui rend les rôtis moins secs.

(j'espère que j'ai été claire).

Evelyne

Très claire, Evelyne
Je vais essayer. Jusque là je cuisais mon pain dans une cocotte en pyrex, mais je ne pouvais pas en mettre une autre à côté.
Avec la cocotte en fonte je vais pouvoir le faire.
Merci