Baguette ou pain alsacien

Il y a bien longtemps de cela on trouvait a Metz une baguette qui était dite alsacienne, elle était légèrement torsadee et feuilletée du moins d'après mes souvenirs. Ce dont je me rappelle le plus c'est que c'était très bon.

Est ce quelqu'un aurait une recette ?

Merci a vous tous