Baguettes

Voilà !je suis tenace et j'essaie de faire des baguettes depuis longtemps et je voudrais les réussir comme vous et non .... Dites moi , après une première levée dans la map , je met le paton au réfrigérateur la nuit . Le matin après l'avoir dégazer je fais 3 patons pour faire mes baguettes. Dois je les laisser lever une nouvelle fois avant de le mettre au four si oui combien de temps ou les enfourner directement après avoir fait les grignes. a très bientôt !

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