Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de Farine T55
- 250 g d'eau
- 1 c à c de sel
- 1 sachet de levure de boulangère Francine
Baguettes:
Ingrédients:
500 gr de Farine T55
250 g d'eau
1 c à c de sel
1 sachet de levure de boulangère Francine
Préparation:
Dans la map mettre l'eau, le sel, la farine et dans un puit mettre la levure
Lancer le programme pâte durée 1 h30
Ensuite sortir la pâte, la dégaser.
Faire le façonnage façon baguette, laisser reposer 30a 45 mn.
Pendant ce temps mettre le four a préchauffer th 7/8.
5 mn avant d'enfourner faire de coup de buée ( c'est à dire mettre dans le lèche frite de l'eau et refermer le four )
Ensuite faire les grines sur les baguettes et enfourner pendant 30 mn, voir la couleur, le pain doit sonner le creux si il est cuit.
A la sortie du four laisser reffroidir sur une grille.
mimi 75
Ingrédients:
500 gr de Farine T55
250 g d'eau
1 c à c de sel
1 sachet de levure de boulangère Francine
Préparation:
Dans la map mettre l'eau, le sel, la farine et dans un puit mettre la levure
Lancer le programme pâte durée 1 h30
Ensuite sortir la pâte, la dégaser.
Faire le façonnage façon baguette, laisser reposer 30a 45 mn.
Pendant ce temps mettre le four a préchauffer th 7/8.
5 mn avant d'enfourner faire de coup de buée ( c'est à dire mettre dans le lèche frite de l'eau et refermer le four )
Ensuite faire les grines sur les baguettes et enfourner pendant 30 mn, voir la couleur, le pain doit sonner le creux si il est cuit.
A la sortie du four laisser reffroidir sur une grille.
mimi 75
