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Baguettes avec la farine T45

5 réponses · 4410 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g farine T45
  • 340g eau
  • 1,5cc levure sèche SAF-Instant
  • 2cc sel
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
Je me suis trompé de farine et j'ai fait ma pâte avec la farine T45.

500g farine T45
340g eau soit un TH de 0,68
1,5cc levure sèche SAF-Instant
2cc sel

Résultat : des baguettes magnifiques !
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Modifié (mai 2011)

2
[Message supprimé à la demande de son auteur.]
3
Bonjour,

superbes baguettes ! Bravo

comment as tu fais en détails?

ta levure, tu l'as dissouts dans l'eau avant ou mise comme ça?

Bcp de questions mais tes baguettes sont tellement belles Je bondis de joie
4
mama62,
J'ai tout mis dans la cuve sauf la levure que j'ai rajoutée après 3 minutes de pétrissage, j'ai versé directement la levure sans la dissoudre.
5
Je suis entrain d essayer votre recette du pain pour la cuisson vous le mettez combien de temps svp ?
6
Je suis entrain d essayer votre recette du pain pour la cuisson vous le mettez combien de temps svp ?
Miss Jessy a écrit :


Bonjour

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