Baguettes aux grains de levain Saf

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1 Recette mai 2005

Ingrédients Équivalences

200g de farine t55+200ml eau +1cc saf
400gr de t55+150 ml eau+sel +huile+1/2cc des saf

zh bien voici mes baguettes faites avec une poolish de 200 gr de farine t55+200ml eau +1cc saf

rajout ce matin de 400gr de t55+150 ml eau+sel +huile+1/2cc des saf

je leurs trouve un super bon gout une odeur particuliere differente de celles faite avec de la lvure de boulanger fraiche une mie super aere

au fait je n'ai fait aucune reactivation de levure avant l'eemploi
Baguettes francaises avec poolish et saf

Baguettes francaises avec poolish et saf

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