Ingrédients
Équivalences
- 400g de farine de campagne Lixl
- 150g de farine ciabatta Lixl
- 50g de farine complète Lixl
- 320ml d'eau
- 1,5 cs d'huile d'olive
- 1,5 cc de sel
- 1,5 sachet de levure boulangère
Voici la recette de ma boule de campagne
Lancer un Prog 6 (pâte).
Laisser reposer 1 heure,sortir le pâton et en ayant pris soin de "fariner" le plan de travail dégazer le pâton en appuyant dessus.
Plier et replier après l'avoir aplatit puis former une boule.Laisser reposer sur le four qui préchauffe Th6 ,une fois que la pâte a bien gonflé,tailler avec une lame (rasoir=idilique) badigeonner d'eau avec un pinceau et saupoudrer légèrement de farine.
Mettre dans une cocotte en laissant le couvercle pendant 30 à 40 mn Th6,puis ôter le couvercle et laisser 10 à 15 mn à Th7.
400g de farine de campagne Lixl
150g de farine ciabatta Lixl
50g de farine complète Lixl
320ml d'eau
1,5 cs d'huile d'olive
1,5 cc de sel
1,5 sachet de levure boulangère
Lancer un Prog 6 (pâte).
Laisser reposer 1 heure,sortir le pâton et en ayant pris soin de "fariner" le plan de travail dégazer le pâton en appuyant dessus.
Plier et replier après l'avoir aplatit puis former une boule.Laisser reposer sur le four qui préchauffe Th6 ,une fois que la pâte a bien gonflé,tailler avec une lame (rasoir=idilique) badigeonner d'eau avec un pinceau et saupoudrer légèrement de farine.
Mettre dans une cocotte en laissant le couvercle pendant 30 à 40 mn Th6,puis ôter le couvercle et laisser 10 à 15 mn à Th7.
