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Pain aux farines Sèche et Levure Liquide Ch'ti

12 réponses · 1396 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1,5 cas d'huile
  • 245 ml d'eau
  • 3 cc de sel
  • 400 gr de farine ch'ti
  • 1 sachet de levure liquide
Recette certifiée 100% sans IA
Cette semaine je suis allée à la Ferme la pé*****re (Les compagnons des saisons), et ils y vendent les farines S*****e, et là j'ai vu une nouvelle farine, je ne pouvais pas passer à côté. J'ai donc décidé d'en prendre un paquet pour l'essayer et c'est chose faite aujourd'hui.

J'ai donc décidé de faire mon pain, mais pas avec de la farine sèche, j'ai choisi de la faire avec la nouvelle levure liquide.

La recette pour la MAP :

Pour un pain de 600 gr :

1.5 càs d'huile
245 ml d'eau
3 cc de sel
400 gr de farine ch'ti
1 sachet de levure liquide

Programme Pâte à pain, cuisson au four à 230° pendant 1/2 heure.

Voilà le moule que j'ai utilisé pour faire mon pain, c'est un moule que l'on peut agrandir

Je referais ce pain régulièrement je le trouve très léger, bien aéré et la croute très souple aussi.
2
oh on voit pas les photos de mon pain elles sont où ? sniffffffffff il est pas beau mon pain ? c'est pour ça qu'on le voit pas ? Malheureux (triste)
3
Pas grave Edith06, on peut voir les photos dans ton album !
Et ton pain est très réussi, vous avez du vous régaler Très heureux
4
oui il était très bon. j'en referais très vite en tout cas.
Pour les photos je n'avais pas vu qu'elles étaient dans mon album. J'ai pas tout compris pour mettre une photo oupsssssss

Bisousssssss Bisou
5
Il est où ton album???????
6
Il est où ton album???????
la liégeoise a écrit :


J'ai encore du mal avec les photos et les albums, mais voici le lien de mon album public :

Je vais bien finir par comprendre le pourquoi du machin comment ça fonctionne Plié de rire Très heureux impatient ! pêut-être qu'une bonne âme pourra m'expliquer le pourquoi du comment ça marche Bisou
7
Edith06, tu parles de nouvelle levure liquide. Je ne connais pas. Qu'est ce que c'est, quelle quantité à mettre, où la trouver et à quel prix ?
8
Edith06, tu parles de nouvelle levure liquide. Je ne connais pas. Qu'est ce que c'est, quelle quantité à mettre, où la trouver et à quel prix ?
michalou a écrit :


Alors cette levure moi je l'ai trouvé au supermarché CORA (je ne sais pas dans quel autre magasin on peut le trouver), on la trouve au rayon frais (moi je l'ai trouvé au crème fraîche) son prix si je me rappelle bien c'est dans les 0,50 € et au rayon il y avait des bons de réductions de 0,20€ par paquet. Ils sont vendus en paquet individuelle, un paquet est pour 500 gr de farine. Par contre il faut la stocker au frigo, donc ne pas en acheter trop d'avance car c'est périssable.
En tout cas je trouve ça mieux que la sèche.
Tu trouveras la photo de cette levure sur mon album public (j'ai mis le lien sur le post ci-dessus)
Voilà j'espère avoir répondu à tes questions.

Gros bisousssssssssssssss
9
Merci Edith06, c'est sûr cela doit être pratique cette levure liquide toute prête mais le prix n'est pas pratique lui. Pour un pain de 800g comme je les fais, cela représente 6 fois le coût de ma farine. A +
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Oui bien sur je pense qu'il faut s'en servir occasionnellement ou pour des pains ou brioches spéciales, mais pas quotidiennement.

Bisou
11
hello edith
une petite question sur la farine tu vas la chercher dans le village indique

sur le paquet près de s omer ? ou tu l'as trouve dans les poinrs vert ? merci de répondre

ochawan Joyeuses fêtes, à votre santé
12
hello edith
une petite question sur la farine tu vas la chercher dans le village indique

sur le paquet près de s omer ? ou tu l'as trouve dans les poinrs vert ? merci de répondre

ochawan Joyeuses fêtes, à votre santé
ochawan a écrit :


je l'ai acheté chez mon pépiniériste "les compagnons des saisons" à Hellemmes près de Lille
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merci pour l'info Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

ochawan Cadeau Elfe