Comment congeler du pain cru?

bonsoir voila mon mari a de la famille qui arrive la semaine prochaine nous serai environ une dizaine voir defois une quinzaine donc je voulais ma pâte a la map comme d habitude et une fois sortie de la map les façonner en boule de pain les laisser lever pour qu ils double de volume et au lieu de les enfourner je les pose au congel sur la plaque et une fois congeler je les mets en sacs et pour les faire cuire est ce que je peux les sortir et les cuire sans décongélation si une personne a déjà tester cette méthode peut il me dire si cela a fonctionner ? en vous remerciant d avance pour vos réponse

Lilliana62, ce que je fais assez souvent je fais ma pâte, je laisse reposer 45min, puis je façonne mes pains et je les congèle, ensuite je laisse décongeler puis lever et quand c'est suffisamment lever direction le four.

Bonjour barzaz donc si j'ai bien compris vous mettez les pain au congel sans qu ils soient gonfler vous les sorter du congel les laisser decongel et gonfler et hop au four merci pour cette astuce

un grand oui,sans problème.
je fais mon pain plus de 20 ans,
hoppp au congelé.décongeler il & parfait.
tu le cuit,cela donne pas de différence.

bonsoir oui effectivement j'ai fais un essai c'est impec je vous remerci pour vos conseil et je vais faire chauffer la map bise et bonne soirée