Bonjour à tous et toutes. Je viens de faire deux baguettes (map + cuisson four) que je dois emporter demain soir (je ne pouvais pas les faire plus tard). Qui pourrait me donner une astuce pour les conserver les plus fraîches possible ? J'ai pensé à les mettre dans une boîte enfer une fois enroulées dans du papier cuisson; dites-moi s'il vous plaît ce que vous en pensez. Merci beaucoup pour votre aide.
Comment conserver le pain fait-maison jusqu'à demain ?
11 réponses · 9068 vues
Le pain que je fais maison, je le roule dans une serviette ou un torchon et je le laisse dans un endroit frais (la cave ou la véranda l'hiver).
Il m'arrive aussi de le mettre dans un sac de congélation.
Bonnes fêtes
Il m'arrive aussi de le mettre dans un sac de congélation.
Bonnes fêtes
merci sylvie-adrienne , je vais me servir de vos conseils. Joyeux Noël 
Joyeux noël Matild, bonnes fêtes de fin d'année et surtout plein de bonheur 
Peut-être que ma réponse arrive trop tard mais pour super bien conserver mon pain je le roule bien serré dans du film alimentaire.

bonsoir mik-mak et merci pour ta réponse. finalement, j'ai entouré mon pain dans du papier sulfurisé entouré lui-même d'un torchon, le tout dans une grande boîte en fer ! mais je retiens l'idée du film... pour une prochaine fois.
Bonnes Fêtes de fin d'année à toi, à sylvie-adrienne et à toutes les copines.
Bonnes Fêtes de fin d'année à toi, à sylvie-adrienne et à toutes les copines.
un peu tard aussi, mais moi, je le fais cuir aussi au four après préparation dans la MAP et je le conserve jusqu'à 3 jours tout simplement dans de l'alu.
3 jours dans l'alu, je vais essayer. Par contre j'ai lu je ne sais plus où qu'il fallait le conserver au réfrégirateur car il n'y avait pas de conservateurs dans le pain maison; ça me parait abusif, quelqu'un le fait ?
perso, je conserve dans un sac plastique bien fermé 
Bonsoir à toutes. Misschipie je viens de faire mes baguettes, je vais essayer ton truc de l'alu
. Dans un sac plastique je trouve que çà ramollit le pain; Merci pour vos réponses.
Pour conserver mon pain, après complet refroidissement je l'enroule dans du papier aluminium.
c'est la meilleure méthode.... et si je fais plusieurs pains, je congèle ceux en plus.
jusqu'à présent les autres possibilités : sac plastique, torchon etc... ne sont guère efficaces. Dans le plastique le pain devient mou dans un torchon il se déssèche...dans le papier d'alu je le garde au moins 3 jours... et je le mets au grille pain quand il devient un peu rassis !
bonne soirée
c'est la meilleure méthode.... et si je fais plusieurs pains, je congèle ceux en plus.
jusqu'à présent les autres possibilités : sac plastique, torchon etc... ne sont guère efficaces. Dans le plastique le pain devient mou dans un torchon il se déssèche...dans le papier d'alu je le garde au moins 3 jours... et je le mets au grille pain quand il devient un peu rassis !
bonne soirée
Merci distel pour ta réponse. J'ai mis une partie de ma baguette dans de l'alu et l'autre au congelo !
Bonne soirée.
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