Quelle est la température idéale pour conserver les produits de boulangerie-pâtisserie?
Par exemple, pour conserver le pain campagne, comment faire? La conservation a la boulangerie et la réservation dans la famille est différente? C'est toujours la même façon pour conserver les croissants, les pain de mie, les pain aux cereals...?
Pour conserver les produits de pâtisserie? Les tartes? Les produits de chocolat...?
Beaucoup de questions, mais j'espère avoir vos réponses plus tôt plus possible. Je suis une fille vietnamienne et je dois faire une recherche sur la conservation des produits de boulangerie-pâtisserie dans la boulangerie-pâtisserie et dans la famille. Je vous remercie beaucoup de votre collaboration
Merci beaucoup
Do Bich Phuong
Par exemple, pour conserver le pain campagne, comment faire? La conservation a la boulangerie et la réservation dans la famille est différente? C'est toujours la même façon pour conserver les croissants, les pain de mie, les pain aux cereals...?
Pour conserver les produits de pâtisserie? Les tartes? Les produits de chocolat...?
Beaucoup de questions, mais j'espère avoir vos réponses plus tôt plus possible. Je suis une fille vietnamienne et je dois faire une recherche sur la conservation des produits de boulangerie-pâtisserie dans la boulangerie-pâtisserie et dans la famille. Je vous remercie beaucoup de votre collaboration
Merci beaucoup
Do Bich Phuong