Conservation du pain

Bonjour,

je me suis lancé dans la fabrication de pain complet avec ma MAP mais je n'aarrive pas à le conserver il moisit rapidement.

Qui peut me répondre ?

merci d'avance

bonjour

laisses tu reposer ton pain sur une grille une fois que tu le sors de la map ou du four

là je ne comprends pourquoi il pourrit moi je le garde 4 jours

merci de me dire comment tu le conserves si torchon ou non

à plus

bonjour marlow

je laisse bien refroidir mon pain sur une grille et ensuite je le coupe en tranches et je le mets dans un sac de congélation

bonjour

moi mon pain le laisse entier et coupe des tranches au fur et à mesure et je le mets dans mon placard sur mes assiettes

je pense que ton pain ne doit pas respirer dans le sac congel c'est pour ça qu'il moisi

à plus

merci marlow je vais suivre ton conseil

donne de tes nouvelles serais là dans trois semaines mais répondrais à tes messages

coucou ma belle!
il ne durcit pas ton pain de le conserver ainsi??

salut ma prysc

ben non mon pain reste moelleux

je le fais sous forme de baguette donc lundi en ai fait dix et les enfants se sont régalés y en avait plus aujourd'hui en refait demain mais il va voyager

ah oui moi je le fais en map alors pas pareil

oui mais mes gamins comme le z'hom et moi on n'aime pas trop la mie alors le fait sous forme de baguettes le pain

je sais pas comment tu fais car ça prend nettement plus de temps de faire tout a la main!

ben j''ai le tour de main attends que je vienne et tu verras alors là tu seras sciée car je fesse le paton je le martirise et là la totale ben t'expliquerais en direct car là rien que dis penser mdr

finalement ça va être des vacances cool pour moi entre la cuisine chinoise et le pain a la main je vais pouvoir mettre les pieds sous la table chez moi! c'est y pas beau ça?

ben vi vi vi trop cool pour toi là

hummmmmmmmmmmmmmmm va falloir que je t'embauche mdr

bon bonne soirée et à samedi au port

bonne nuit