Consistance de ma pâte à pain ?

1 réponse · 1076 vues

1 janv. 2006

salut ,
je suis débutante en matière de pain, que pouvez-vous me dire sur la consistance que doit avoir une pâte à pain ?
merci !!

2 janv. 2006

bonsoir Cécile 17

la pâte doit être élastique et ne pas coller aux doigts, comme de la pâte à pizza, tu as bien du en voir avant cuisson chez les pizzaïolos..

Voila A+ Serise