Ingrédients
Équivalences
- 600gr de farine
- 400ml d'eau
- 1cs de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
Bonjour ,
Je viens de découvrir ce forum que je trouve super!
J' ai un petit souci avec mon pain que j' ai cuit a midi!
La croûte est extrêmement dure! Pourriez vous me donner des conseils svp pour quel soit plus croustillante.
Voici ma recette:
600gr de farine
400ml d'eau
1cs de sel
1 sachet de levure de boulanger
J'ai laissé reposer 2 heures et cuit 1h15 a 180ºc four a chaleur tournante!
Je viens de découvrir ce forum que je trouve super!
J' ai un petit souci avec mon pain que j' ai cuit a midi!
La croûte est extrêmement dure! Pourriez vous me donner des conseils svp pour quel soit plus croustillante.
Voici ma recette:
600gr de farine
400ml d'eau
1cs de sel
1 sachet de levure de boulanger
J'ai laissé reposer 2 heures et cuit 1h15 a 180ºc four a chaleur tournante!
pour la croûte dur c'est du à la cuisson dans le four car pas assez d'humidité,deux solutions s'offre à toi soit tu fais incorporé(e) un plat avec de l'eau que du dépose en bas du four pour créer une ambiance humide afin de ramollir ta croûte ou comme moi j'ai maintenant opter pour la cuisson cocotte cette à dire cuire ton pain dans une cocotte en fonte ou autre le but et que ton pain cuit dans un plat fermé et créer de la condensation,regarde mon dernier pain fait de hier soir 