Cuire mon pain dans le four classique

Je viens pour la 1° fois de sortir la pâte de mon pain de ma MAP pour la cuire au four traditionnel; la pâte a levé une première fois dans la MAP, puis je l'ai sortie et disposée sur une feuille silicone, et je l'ai laissé lever de nouveau une bonne heure; maintenant, je souhaiterais la faire cuire au four; mais est-ce que je dois la laisser sur la plaque silicone? Et à quelle température mettre mon four?

Merci de votre aide

salut palmetuba,

j'espère qu'iln'est pas trop tard.

tu peux la laisser sur ta feuille de sillicone, tu préchauffes ton four à 240°
pour une cuisson de 25 à 30 minutes.

Merci papounet, je l'avais déjà fait cuire; je n'ai pas osé le laisser sur la plaque, alors j'ai badigeonner un moule à manquer de farine et je l'ai mis dedans; je l'ai laisser lever encore un peu, puis je l'ai cuit comme ça; j'ai mis mon four sur 210°, et il était plutôt bon, aéré, bien cuit dedans, sauf que la croûte n'était pas croustillante.
Merci quand même de ton intervention; la température du four, est-ce vraiment important?

oui la température est importante surtout pour avoir une croûte bien croustillante.

Ok, donc c'est pour ça que ma croûte était pas croustillante, mon four n'était pas assez chaud je suppose

je pense que ça viens de là