Cuire son pain au four

je viens de faire ma pâte à pain avec ma Map, seulement je voudrais la façonner à la main et la cuire au four.
Quelqu'un peut il me donner le thermostat à utiliser et le temps de cuisson nécessaire.
Four à gaz traditionnel.
Merci

bonsoir croquette 1200 , je fais cuire mon pain dans le four électrique normal a 250 degrés ; et je met une coupelle d'eau sous la grille ; bon pain !!!

Pourquoi mettre une coupelle d'eau ?

A la limite remplir d'eau la grille du dessus ( j'ai perdu le nom de ce type de grille)

bonjour,ankoly ,l'eau fais de la vapeur pour cuire le pain ,j'ai un moule a manque qui ne sert plus qu'a ça je le place sur la sole du four,l'eau bout quand j'enfourné mes baguettes ,voila je pense que le mot que tu cherche c'est lechefritte bon dimanche

merci a vous toutes pour vos réponses, je vais essayer et je vous raconterais !!!
Bizzzzz

Bonjour

Quand je fais cuire mon pain au four, je le fait cuire pendant 1 heure dans le four préchauffé à 270°
Les 15 premières minutes à 270° puis le reste du temps à 150°
Je pose aussi un ustensile rempli d'eau bouillante directement sur la sole du four, ce qui génère de la vapeur pendant la cuisson
Le temps indiqué ci-dessus est celui d’une recette trouvée sur un livre qui traite de la vie il y à 100 ans
Bonne cuisson

bonjour, j'ai cuit mon pain en suivant vos conseils, il a cuit mais au bout d'un heure, il était dur, si quelqu'un peut me dire le temps de cuisson je serais contente

bonsoir 1h c'est sûrement pour un gros pain !

four a 250° pendant 20 mn puis a 180° pendant 40mn pour 800gr de farine

le plus souvent je fais 5 baguettes avec cette quantité / 10mn a 250 & 10mn a 200 avec un vaporisateur( après les grignes )j'asperge le dessus