Cuisson au four

bien le bonjour à tous

J'aurais une chtite question sur la cuisson de pain au four.

Je prépare ma pâte à la MAP( pana SD255) et voudrais la cuire au four mais je ne sais combien de temps je dois laisser la pâte au four. Quelqu'un pourrais t il me donner quelques conseils en la matière que ce soit pour des gros pains, des baguettes ou des petits pains.

question subsidiaire ! le "coup de buée" est il vraiment indispensable pour la cuisson. La cuisson de mon four se fait par l'intermédiaire d'une résistance électrique et je vous avoue que remplir mon four de vapeur d'eau avec une résistance électrique me laisse quelque peu septique!

D'avance merci

Bonjour!
je ne crois pas qu'il soit dangereux de mettre une coupelle d'eau dans ton four.
Il doit bien t'arriver de faire des bain marie au four?
Pour la cuisson de gros pains 500g farine
je prechauffe a 240
j'enfourné
un quart d'heure
ensuite 20 minutes
Bonne journée
marie

Merci pour ta réponse marie...
Pour te répondre non j'ai jamais fait de bain marie au four, je le fais toujours sur les plaques

Bonjour philou28;
Pour répondre à ta question le coup de buée je ne le fait jamais mais ma mère ayant un four électrique je peux t'assurer que mettre une gamelle d'eau à l'intérieur ne gène en rien.

Tu peux également faire le pain à la main, ça prend moins de temps et c'est encore meilleur!

Je te met la photo de mon pain qui vient juste de sortir du four, c'est mon premier pain rond, pour la mie je posterai la photo une fois qu'il sera froid.

Voici un lien qui pourra peut être t aider:
🔗 Nos meilleures méthodes de cuisson de pains