Cuisson du pain au four

je fais mon pain dans une map et la je veux le faire cuire au four mais comment sais t 'on quand le pain est bien cuit s'il esy encore humide a l'intérieur est ce que ça veux dire qu'il n'est pas asser cuit est ce que quelqu'un peux me renseigner .je me suis un peu embrouller dans écriture mais je suis nouvelle dans tout inform...clav...forum....merci d'avance.nannoche

Hello nannoche !
Quand tu tapes sur ton pain, il sonne creux : signe de bonne cuisson
En général cela dépend de la taille du pain.
Pour une miche de pain de environ 1kgs, le pain doit avoir un minimum de cuisson de 30 minutes... 50 minutes si le four est démarré à froid. Température moyenne : 220°.

merci polange.j'ai chauffe mon four a 190 donc pas assez et puis ça dépend peut être aussi de la farine .j'ai pris aux 5 céréales+un peu de chateigne donc pain un peu plus compact et pas assez lève mais je ne savais pas qu'il fallait taper dessus .merci du conseil bisou a la poulette et au canard.a+