Cuisson du pain avec la chaleur tournante

Bonjours à tous j'ai vu dans un post que la chaleur tournante, dans un four n'est pas très conseillée pour la cuisson du pain mais mon four dans la position "cuisson pain" me donne sole du bas et chaleur tournante si je ne veux pas de chaleur tournante il me faut mettre sole du haut et du bas par expérience je trouve que le pain dore trop vite avec celle du haut.
la chaleur tounante est-elle si néfaste à la levée du pain? merci et à bientôt Hervé

Bonjour,

non la chaleur tournante n'est pas si néfaste qu'on le dit. J'ai déjà fait le test et mon pain était très bien et j'ai plusieurs copines qui ont le même type de four que toi et qui font cuire en chaleur tournante et ça se passe très bien.
Pense juste à vaporiser ton pain avant de l'enfourné.

Bon pain. Hélène