Bonsoir Ochawan,
Je viens seulement de voir le message que tu m'as envoyé en octobre dernier, et tu m'excuseras de ne pas t'avoir répondu plus tôt, c'est que vois-tu j'ai eu d'énormes ennuis de ligne téphonique, ce qui fait que j'ai été près d'un mois à avoir des messages qui ont été bloqués dans les boites d'envois.
Ce n'est que depuis hier matin que tout est rentré dans l'ordre. Enfin
Alors, comment vont les "boyaux rouges du P.de C.
Je connais très bien le Touquet et tout ses environs car j'ai sillonné la région pendant plus de 30 ans, de la frontière belge jusqu'à Dieppe, mais cela fait déjà 40 ans de ça ! Lorsque je me trouvais dans les parages je logeais chez Mr et Mme CARRE qui tenaient un Hotel/Restaurant rue St Jean situé sur la gauche lorsque l'on se rend à la plage, et pratiquement en face d'un photographe. C'était le bon temps, j'étais ça plus jeune !
Pour revenir à nos moutons, je te remercie infiniment d'avoir bien voulu apporter de l'eau à mon moulin concernant la cuisson de mes pains.
Ca tombe justement bien, car samedi dernier on m'a livré un nouveau four ayant un programme PAIN, je pourrai ainsi essayer les deux à la fois, le four et la méthode que tu m'as décrite.
Comme je possède des moules à baguettes et à bâtards ce sera pour moi une bonne occasion de faire différents essais, dont je te tiendrai au courant des résultats, bons ou mauvais.
Assez parlé pour aujourd'hui, et à très bientôt!
Un ancien nordiste ou un ancien chti qui d'envoie un gros
