Cuisson d'une pâte à pain de 750g

Bonjour à tous

J'ai l'intention de préparer une pâte de pain blanc de 750g et de la cuire au four. Mais combien de temps et à quelle température ? Merci

Hello voisin!

A four préchauffé sur 250° C, avec coupelle d'eau bouillante en bas, pendant 10 min sur 250° puis 15 min sur 200° - voire plus si tu fais une miche ,jusqu'à 25 min de +.

Sinon en cocotte à four froid, cocotte fermée, sur 230°, pendant 50 minutes

Plein d'explications par ici : CUISSON DES PAINS

Bonne boulange à toi!...

Merci Polange pour ces conseils et pour le raccourci "cuisson des pains" J'essai ça ce week-end.

J'ai cuit ma miche de 750g 40mn à 210°. Pas de problème mais la prochaine fois, je mettrais 230° et 35mn pour avoir une croûte un peu plus dorée. Merci à tous.