Bonjour à toutes,
je suis toute nouvelle dans le monde des pains et viennoiseries et je vous propose mes premières créations culinaires réalisées à l'aide de divers conseils
j'ai dû passer des heures à étudier, me documenter pour réaliser des pains digne de ce nom !!
Un remerciement tout particulier à SERISE qui a le coeur sur la main.
Pain cocotte d'ANIMO :
Baguettes poolish de SERISE :
Elles sont peu cuites car je les aime comme ça
ces baguettes réalisées avec un levain poolish sont comme celles du boulanger, vous savez les "traditions" et en plus elles sont plus lourdes et se conservent bien mieux
Viennoises aux pépites de chocolat :
Viennoises au sucre perlé
Se sont mes petites favorites, elles sont délicieuses et mes 3 enfants en raffolent !! d'une simplicité à réaliser !!
Je vous conseille de les faire avec une farine de grande qualité, genre Farine de Beauce, le goût en sera plus subtil et fin.
Voilà mes premières réalisations et maintenant je fais mon pain tous les jours avec la joie de faire partager cette passion avec ma famille.
Merci à toutes pour ce forum formidable et cette entraide.[/b][b]
je suis toute nouvelle dans le monde des pains et viennoiseries et je vous propose mes premières créations culinaires réalisées à l'aide de divers conseils
j'ai dû passer des heures à étudier, me documenter pour réaliser des pains digne de ce nom !!Un remerciement tout particulier à SERISE qui a le coeur sur la main.
Pain cocotte d'ANIMO :
Baguettes poolish de SERISE :
Elles sont peu cuites car je les aime comme ça
ces baguettes réalisées avec un levain poolish sont comme celles du boulanger, vous savez les "traditions" et en plus elles sont plus lourdes et se conservent bien mieux Viennoises aux pépites de chocolat :
Viennoises au sucre perlé
Se sont mes petites favorites, elles sont délicieuses et mes 3 enfants en raffolent !! d'une simplicité à réaliser !!
Je vous conseille de les faire avec une farine de grande qualité, genre Farine de Beauce, le goût en sera plus subtil et fin.
Voilà mes premières réalisations et maintenant je fais mon pain tous les jours avec la joie de faire partager cette passion avec ma famille.
Merci à toutes pour ce forum formidable et cette entraide.[/b][b]
Modifié (mai 2006)
pour toutes ces réussites.
une chtite question j'aime faire mes baguettes 
merci de vos réponses