Salut,
Je ne suis pas une experte mais une grande gourmande donc ce que je vais te dire ne tient qu'à mon expérience. En effet, pour le peu que je sais il me semble que le pain foccacia est un pain généralement plat (type fougasse) garni avec quelque chose. En suisse ( ma première expérience avec le foccacia), il existe un grand magasin qui en vend dans son rayon boulangerie et ils sont garnis sur le dessus avec soit des olives, soit de la charcuterie. En gros on ne peut pas lui garnir l'intérieur comme la baguette ou le ciabatta, qui jusqu'à présent (pour le peu que j'ai vu) s'utilise pour les sandwichs.
Voila, j'espère que cela t'a un peu aidé. Mais comme je te l'ai dit cela ne tient qu'à mon expérience personnelle... sinon tu peux utiliser la fonction recherche d'image du moteur de recherche g##gle
