Difference entre froment et blé ?

1 réponse · 1131 vues

1 nov. 2005

Bonsoir , ma question est simple , quelle est la differnce entre la farine de blé et de froment ???

Apparemment l'un a 0 g de protéine et l'autre 10 grs ......

Merci d e m'éclairer

2 nov. 2005

le froment et le blé c'est la même chose, le froment étant du blé tendre, le blé dur servant plutôt à faire de la semoule