Durée 2h30 mais ma map ne fait que 2h20

hbonjour et bonne fêtes de fin d'année à tous

ma question est la suivante : vous fêtes comment quand dans votre recette vous devez mettre pâte 2H20 et que la votre ne fait que 1H30.

vous la remettez à un moment de la levée bien précise ou à la fin des 1h30 ?

et une petite pour la route vous avez déjà fait cuire dans un moule à cake ? car j'ai un four traditionnel et j'arrive pas à faire bien doré mon pain mais par contre très bien les gâteaux alors je me demandais si cela pouvait aider à la cuisson

merci de vos conseilles

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bonjour,

se sont quasiment toutes les recettes de pain que j'ai dans un petit livre spéciale recette machine à pain qui durent toutes 2H20. certaines pour les pains de mie durent même 4h00 .

mais je vais suivre votre conseille et rester sur 1h30, et bien penser à mettre mon four à chauffer au moins 1h00 avant d'enfourner mes petits pains.

merci de m'avoir répondu et bonne fêtes

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