Faire du pain sans map

bonjour a tous

qui a astuce pour faire du pain sans machine a pain....
moi le mien est toujours dur quand je le sors du four !!!!!!!!!!!
et voudrait faire du bon pain!!!!!!!

alors si vous avez trucs et astuces pensez a moi, aussi toutes les recettes que vous adorez sont les biens venues, pain d ailleurs, pain de chez nous, spécialités, traditionnel, fourres etc.......

merci a tous bisous

et bonne anneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

je travaille sans MAP aussi et ça ne m'empêche pas de faire du pain. Par contre, j'ai tendance à faire la seconde levée et la cuisson dans un moule à cake rectangulaire dont on peut régler la longueur. Le pain est plus facile à réussir ainsi.
Certaines forumeuses font aussi leur pain en cocotte....j'ai jamais testé mais il parait que le résultat est plus concluant ainsi!

merci....mais j aurai voulu des recettes

bisous a tous

Va faire un tour sur le post "pains, 100 recettes croustillantes,..." c'est là que je vais chercher une bonne partie de mes recettes: pain blanc en couronne, pain au muesli....

ok merci thaisss...... je vai aller y faire un tour biz