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Faire du pain sans map, juste avec mon four ?

5 réponses · 1403 vues

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Et ben voilà, tout est dans la question ! Français

J'aimerais une recette de pâte à faire à la main et que je cuise ensuite au four traditionnel (électrique).

Si vous avez des recettes un peu originales (au pavot, au sésame...) je suis preneuse aussi.

Merci d'avance
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Tout comme Lorence je recherche une recette de pain a faire au four, alors aidez nous s'il vous plaît!!!
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il m'arrive d'en faire ... quand mon boulanger est en vacances.
J'utilise Franci**, la farine + la levure
Tout est expliqué sur le paquet, c'est très facile, il faut juste un chronomètre car il y a plusieurs étapes.
5 Recette

Pain sans machine, au four et à la levure

Ingrédients Équivalences
  • 500g de Farine
  • 2 càc rase de sel
  • 12g de levure en granule
  • 275ml d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai une machine a pain, mais je n'ai pas de bo resultat, d'ailleurs elle dort a la cave Cligne de l'oeil

Alors j'utilise mes mains et mon four! Rire (lol)

Voila ma recette:
**********************

Flêche (Voir ICI) 500g de Farine
Flêche (Voir ICI) 2 càc rase de sel
Flêche (Voir ICI) 12g de levure en granule
Flêche (Voir ICI) 275ml d'eau

*****************************
Mélanger farine, sel et levure, ensuite ajouter l'eau.
Bien pétrir pour aérer la pâte.
Laisser lever 1 heure.
Repétrir une seconde fois, laisser pousser jusque la taille voulue.
Cuisson 180° 45 minutes ...

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Et mon Zhom ne veux plus entendre parler du pain du boulanger !!! Roulement de yeux
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merci clem102,
mais juste pour savoir, tu lui donnes quelle forme a ton pain : plutôt baguette ou plutôt miche ?