Ingrédients
Équivalences
- 1 litre et demi de cocotte
- 5 decilitres d'eau tiède, 0,5 decilitre d'huile neutre
- 50 grammes de levure de boulanger
- 2 càc de sel
- 12 x 60 grammes de belle farine
"Pain recette de fisslisa"
Faire son pain au romertopf"
j'ai trouvé une recette de pain à faire dans la cocotte en terre; ca intéresse celles qui l'ont?
1 cocotte d'un litre et demi
5 dl d'eau tiède mélangée à un demi dl d'huile neutre, 50 g de levure de boulanger, 2 cc de sel, (bien mélanger) puis ajouter 12 dl de belle farine (12 x 60 g) et travailler la pâte. Lever une heure couvert. Ajouter 3 dl de farine, travailler, former un pain.
Mouiller la cocotte, puis la huiler ainsi que le couvercle. Verser la pâte dedans, la piquer à la fourchette sur le dessus. Mettre le couvercle et enfourner, four froid. Allumer le four à 200 puis laisser le pain une heure là dedans. Sortir le pain de la cocotte et laisser refroidir enveloppé dans un linge
Faire son pain au romertopf"
j'ai trouvé une recette de pain à faire dans la cocotte en terre; ca intéresse celles qui l'ont?
1 cocotte d'un litre et demi
5 dl d'eau tiède mélangée à un demi dl d'huile neutre, 50 g de levure de boulanger, 2 cc de sel, (bien mélanger) puis ajouter 12 dl de belle farine (12 x 60 g) et travailler la pâte. Lever une heure couvert. Ajouter 3 dl de farine, travailler, former un pain.
Mouiller la cocotte, puis la huiler ainsi que le couvercle. Verser la pâte dedans, la piquer à la fourchette sur le dessus. Mettre le couvercle et enfourner, four froid. Allumer le four à 200 puis laisser le pain une heure là dedans. Sortir le pain de la cocotte et laisser refroidir enveloppé dans un linge
Modifié (oct. 2006)