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Forme de pains

2 réponses · 897 vues

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Bonjour,
Maintenant que je me suis lancée à la cuisson des baguettes et des pains cocottes, j'aimerais réaliser des pains de différentesformes.
Parfois j'ai du mal à façonner de simple boule alors quand je vois que vous réussissez à faire des hérissons, des tortues, etc ..... je vous envie.
Ca serait très gentil de me donner vos méthodes de façonnage !
Cligne de l'oeil
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Bonsoir la "Tiote",

Tout d'abord, je voulais te dire que ton Album est magnifique. Quel talent !!!

Pour la forme des pains :
Pour avoir toute la techique du façonnage des Hérissons, Tortues .... envoies un petit message privé à la personne qui l'a réalisé, et je suis certaine qu'elle t'expliquera.

Tout le monde est super sympa et très serviables sur ce forum.
On s'y sent bien !!!

Moi, je fais comme ça quand j'ai un GROS coups de coeur Cligne de l'oeil
Et que je ne peux attendre.
Bonne boulange.

A+ SAPERLIPOUPETTE
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Merci pour tes compliments , c'est très gentil ! Cligne de l'oeil
Je ne voulais pas trop envoyer de message privé à celles et ceux qui font de beaux pains car je me dit qu'ils doivent déjà être beaucoup sollicité. Je pense que je ne suis pas la seule à baver devant vos pains et ainsi tout le monde pourrait profiter des explications ! Très Heureux