Fouace (fougasse) à l'ancienne

1 avr. 2004

salut c'est encore palou
qui peut me donne une recette de fouace a l'ancienne a la levure de boulanger.Mon fils me la reclamùe a corp et a cri
merci

2 Recette avr. 2004

Fouace à l'ancienne aux oranges

Ingrédients Équivalences

1kg de farine
25g de levain
300g de beurre
8 oeufs
400g de sucre
eau de fleur d'oranger
sel
1 verre de lait

fouace
1kg farine
25g de levain
300g de beurre
8 oeufs
400g de sucre
eau de fleur d oranger
sel
1 verre de lait

melanger tout les ingredients pendant 30mn
couvrir et laisser reposer une nuit
le lendemain former une couronne avec la pate
mettre au four 20mn a 200 degre
battre un blanc d oeuf avec la fleur d oranger et badigeoner la couronne a l aide d un pinceau Anges

bises