Ingrédients
Équivalences
- 1 cs de levure boulangère
- 1 cs de sucre
- Sel
- un verre de lait tiède
- un verre de farine
- 2 cs d'huile
- Une noisette de beurre fondu
- 1 verre et demi de farine (voir 1 peu plus)
- 1 gros oignon haché
- 1 tomate concassée
- Sel, poivre, un petit morceau de sucre, 1 feuille ou 2 de laurier
- cs de sauce tomate
- un petit verre d'eau
- jambon en dé
- olives en rondelle
- du gruyère
Fougasse tomates, olives, jambon
Pour la pâte c'est simple elle est délicieuse et vous pourrez l'utilisé pour pizzas, petits salés etc.
Ingrédients:
Pâte: dans une terrine mettre
1 cs de levure boulangère
1 cs de sucre,
Sel
un verre de lait tiède
un verre de farine
Préparation:
Laissez reposer une petite heure.
Reprendre la pâte qui a doublé de volume,
y ajouter 2 cs d'huile
Une noisette de beurre fondu
1 verre et demi de farine (voir 1 peu plus)
Couvrir et laisser reposer 1 vingtaine de minutes.
L’étaler en 1 grand rectangle sur une surface fariné.
Sauce: faire cuire 1 gros oignon haché, dans un peu d'huile d'olive ajoutez une tomate concassé sel, poivre un petit morceau de sucre, 1 feuille ou 2 de laurier, mélanger ajouter une cs de sauce tomate un petit verre d'eau laissez réduire.
Étalez la sauce ainsi obtenu au centre du rectangle, ajouter du jambon en dé des olives en rondelle et du gruyère découpez sur les cotés des cotés qu'on rabat droite gauche badigeonné de jaune d'oeuf et fout thermostat doux une vingtaine de minutes j'espère avoir été clair !
Pour la pâte c'est simple elle est délicieuse et vous pourrez l'utilisé pour pizzas, petits salés etc.
Ingrédients:
Pâte: dans une terrine mettre
1 cs de levure boulangère 1 cs de sucre, Sel un verre de lait tiède un verre de farinePréparation:
Laissez reposer une petite heure.
Reprendre la pâte qui a doublé de volume,
y ajouter 2 cs d'huile Une noisette de beurre fondu 1 verre et demi de farine (voir 1 peu plus)Couvrir et laisser reposer 1 vingtaine de minutes.
L’étaler en 1 grand rectangle sur une surface fariné.
Sauce: faire cuire 1 gros oignon haché, dans un peu d'huile d'olive ajoutez une tomate concassé sel, poivre un petit morceau de sucre, 1 feuille ou 2 de laurier, mélanger ajouter une cs de sauce tomate un petit verre d'eau laissez réduire. Étalez la sauce ainsi obtenu au centre du rectangle, ajouter du jambon en dé des olives en rondelle et du gruyère découpez sur les cotés des cotés qu'on rabat droite gauche badigeonné de jaune d'oeuf et fout thermostat doux une vingtaine de minutes j'espère avoir été clair !Modifié (avr. 2006)