Ingrédients
Équivalences
- 170g de farine complète T170
- 380g de farine d'épeautre T63
- 310g d'eau de source
- 2 càc de sel
- 2 càc de levure déshydratée
bonjour à toutes et à tous,
J'aurais aimé savoir si votre pain d'hier, donc du mardi 17 janvier, a réussit ?
Car de mon côté, à court de pain et étant un peu pressée, j'ai fait un pain en MAP et il était complétement incurvé !
Jardinant avec la lune, j'ai constaté après coup qu'hier il y avait un nœud lunaire et que les pains réussissent moins bien pendant ces périodes là !
ou alors est-ce dû à mon mélange ?
le voici (farines allemandes) :
170g de farine complète T170
380g de farine d'épeautre T63
310g d'eau de source
2 càc de sel
2 càc de levure déshydratée
sur programme : pain complet (3h50)
D'habitude avec la moitié de farine complète (80 à 90 g) je mettais aussi 2 càc de levure. Donc, pour le pain d'hier je n'ai pas baissé la quantité !
à vous lire
J'aurais aimé savoir si votre pain d'hier, donc du mardi 17 janvier, a réussit ?
Car de mon côté, à court de pain et étant un peu pressée, j'ai fait un pain en MAP et il était complétement incurvé !
Jardinant avec la lune, j'ai constaté après coup qu'hier il y avait un nœud lunaire et que les pains réussissent moins bien pendant ces périodes là !
ou alors est-ce dû à mon mélange ?
le voici (farines allemandes) :
170g de farine complète T170
380g de farine d'épeautre T63
310g d'eau de source
2 càc de sel
2 càc de levure déshydratée
sur programme : pain complet (3h50)
D'habitude avec la moitié de farine complète (80 à 90 g) je mettais aussi 2 càc de levure. Donc, pour le pain d'hier je n'ai pas baissé la quantité !
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